Hornos industriales Pavailler
Emeraude, Opale Connect, Jade Style; Zirco ventilado, Topaze Smart, Topaze Roll.
- Cuece más por un ladoPruebe con menos bandejas y bien repartidas en las guías. Si la diferencia persiste, lo normal es que el ventilador gire flojo o que algún elemento calefactor rinda por debajo de lo esperado.
- No genera vapor en modo mixtoLo habitual es cal acumulada en el generador o en la inyección, una electroválvula de entrada que no abre o un fallo del control de nivel. Verifique que la llave de agua del horno está abierta.
- La maneta de la puerta está flojaUna puerta que no ajusta deja salir calor y humedad, y el horno lo compensa trabajando más. Observe por dónde escapa el vapor y evite cerrarla de golpe.
- Se para con un código de errorEl control detiene el horno cuando detecta un problema de temperatura, agua, ventilación o seguridad. Anote el código exacto y en qué fase del programa apareció: ayuda mucho al diagnóstico.
Piezas que se comprueban en la visita
- Contactores y proteccionesSin ellos la potencia no llega a resistencias ni motores; un contacto quemado deja parte del horno sin calor.
- Resistencias y quemadoresSin ellos no hay calor; una resistencia o un quemador débil se nota primero en precalentamientos más lentos.
- Generador de vaporProduce el vapor de los modos mixto y vapor; con cal o un fallo de nivel, el horno deja de humidificar.