Cafeteras profesionales Promac
Green y Green Plus, Versiones Compact y Tall; Club ME, Club PU y PU/S; MD 75 y MD Club, Kryo 65 AT/ST y Evo 65 OD.
- El café sale a mala temperaturaPuede fallar la regulación de la caldera, el intercambiador o la sonda de los grupos. Anote si ocurre en todos los grupos o en uno solo.
- El molino no funciona bienCon el molino desenchufado, retire el grano de la tolva sin meter herramientas. Suelen influir unas muelas desgastadas, café apelmazado o un motor recalentado.
- La lanza de vapor sale flojaSuele deberse a poca presión de caldera, a la lanza obstruida por leche o a cal en el circuito de vapor. Purgue y limpie la lanza después de cada uso.
- La extracción se cortaDetrás suele estar la cal, un filtro de entrada sucio o una válvula que no abre. Pruebe con otro portafiltros limpio y anote si falla un grupo o todos.
Componentes que suelen fallar
- PresostatoMantiene la caldera en su rango de trabajo, y su fallo provoca vapor débil o disparos de la válvula de seguridad.
- Dosificador volumétricoMide el agua de cada servicio; si falla, las tazas salen con cantidades distintas o el grupo no se detiene.
- Electroválvulas de grupo y de llenadoControlan el agua de extracción y de reposición, y la cal o la suciedad las dejan bloqueadas.